1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

96 320. Marsala Flip. (Koud.)

Behandelen als recept No. 318, neemt in plaats van Madeira, - Marsala.

321. Marsala Flip. (Warm.)

Bereiding als recept No. 319, in plaats van Madeira neemt men Marsala.

322. Moesel- of Rijnwijn Flip. (Koud.) Doet in den ·Shaker:

2 Versche Eidooiers en eenige stukjes ijs 1 / 2 Eetlepel Suiker 3 Druppen Kirschwasser 1 Wijnglas 3 / 4 vol met Moesel- of Rijn– wijn. Behandelen als recept No. 301. Be– strooien met Nootmuscaat. 1 Versch Ei en eenigestukjes gemalen ijs 1 / 2 Pijpglaasje Cherry Brandy 1 / 2 Pijpglaasje Curaçao-Oranje 1 / 2 Pijpglaasje Jamaica Rum 1 / 2 Pijpglaasje Grenadinesiroop. . Goed schu·ctden.-' Overschenken m een sierlijken tumbler met het ijs. Met soda– water aanvullen. Met nootmuscaat bestrooien.

323. Mignon Flip. (Koud.) Doet in den Shaker: