1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

114

382. Gloeiwijnen.

Neemt één of meer glazen: Roode wijn, Bourgogne, Rijn- of Moesel– wijn Brengt deze tot kookpunt, zooals bij No. 370 is aangegeven. Schenkt het over in grocglazen en serveert het met suiker, Citroenschijfjes en lepeltjes. Ook Port, Malaga- Madeira, en diverse andere wijnen, kunnen op dezelfde manier be– handeld worden. Ook kan men naar smaak eenige laurierblaadjes toevoegen.

383. Thee Groc.

Doet in een Grocglas: 1 / 2 Bitterglaasje Rum 1 / 2

Bitterglaasje Cognac. Aanvullen met heete thee. Citroenschijfjes en suiker apart toe– dienen.

384. Likeur Groc.

Doet in een Grocglas: 2 Bitterglaasjes Abricotbrandy. Aanvullen met heet water. Naar smaak Citroenschijfjes. Ook kunnen andere likeuren op dezelfde manier bereid worden.