1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

145 483. St. Charles Punch. Koud.

2 Suikerlepeltjes Citroensap I Cognacglaasje Suikersiroop· 1 Cognacglaasje Bruine Curaçao 1 Cognacglaasje Cognac l1/2 Portglas Portwijn Verder met gemalen ijs bijvullen. Goed roeren en garn~eren met vruchten.

484. Triest Punch. Koud.

Punchglas Muscaatwijn Punchglas Roodewijn.

1 / 2 1 / 2

Ijs naar smaak.

485. Triest Punch. Warm.

Bereiding als recept No. 484, men zet de wijnen dan in de casserolle op vuur tot kookpunt. Suiker naar smaak.

486. Tom Punch. Warm.

1 Portglas Engelsche Genever En het sap van één citroen 1 Eetlepel Suiker oplossen in heet water, dan goed roeren.

l 0