1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

146 487. Tip-Top Punch. Koud.

1 Cognacglaasje Cognac 1 / 2

Cognacglaasje Suikersiroop

1 / 2 Cognacglaasje Citroensap, goed roeren 1 Eetlepel geschrapt ijs Verschillende versche stukjes vruchten en aanvullen met koude Champagne.

488. Triomph Punch. Koud.

Doet in een laag breed Champagneglas: Verschillende soorten geconfijte vrucht

l Pijpglaasje Chartreuse 1 Pijpglaasje Arakpunch

En vult het verder half met Mineraal– water en half met Champagne,tevens een weinig geschrapt ijs. Een schijfje Sinaas– appel opleggen.

489. Thee Punch. Warm.

Doet in een sterk Punchglas: 1 Pijpglaasje Rum 1 Pijpglaasje Cognac en verder versch gezette thee.

Bij serveeren geve men eenige partjes Cij:roen en een schaaltje suiker er bij om naa r smaak hiervan gebruik te maken.