1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

215 Dan stergewijze hierom heen: 4 Groote eetlepels Chocoladeijs 4 Groote eetlepels Moccaijs 4 Groote eetlepels Roomijs 4 Groote.eetlepels Chocoladeijs 4 Groote eetlepels Moccaijs

Bespuit.daarna om elke 4 lepels ijs ster– gewijze slagroom. En bestrooit de bol Roomijs met geraspten Chocolade en gebrande, tevens geschaafde Aman– delen.

720. Pynappel Ijsmelange.

Doet in een sierlijk melangeglas 1 Portglas Ananassap Vult dan het glas 3 / 4 vol met Ananasijs Roert dit samen en vult het bij met Slag– room. Belegt het hierna met eenige schijfjes Ananas.

721. Philadelphian.

Doet in een langen smallen tumbler: Het sap van een Sinaasappel. Vult het tot de helft bij met spuitwater, Een paar eetlepels Sinaasappelijs en een klein teugje roode wijn.