1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

214

717. Moulin.

Doet in een rechten tumbler: 1 Likeurglaasje Frambozensiroop 1 Likeurglaasje Roode Curacao en vult het verder tot over de helft met spuit– water, waarna het bijgevuld wordt met Frambozen of Aardbeienijs. S~ijdt dan een banaan in de lengte door en legt deze kruiselings op het glas, en belegt het kruispunt met een kers of aardbei. Bedekt den bodem van een sierlijken kristallen schaal met Aardbeien of Frambozen. Vult deze halfvol met Roomijs. Bedekt dan 't roomijs met kleine dobbel– steentjes Ananas. Hierop doet men een laag Slagroom. En bestrooit deze nongalant met druiven. Bij het ser.veeren hiervan besprenkelt men deze met Grand Marnier.

718. Olympia ljsschaal.

719. Odepn IJ.~schaal.

Doet in een sierlijken kristallen schaal in het midden bolsgewijze: 6 groote eetlepels Roomijs of Vanilleijs