1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

5 likeuren van elk soort evenveel , goed schudden en men krijgt een fijn Klooster– likeurtje. *)

15. Drinks Essenz. II.

Behandelen als recept 14; men neemt echter Hollandsche-, in plaats van Kloosterlikeuren.

16. Drinks Essenz (Internationale.)

Vult een groote flesch met alle mogelijke likeuren, behandelen als recept 14-15 en voegt er naar evenredigheid goede Fransche Cognac bij.

17. Eye Opener.

Doet in den shaker: Het sap van 1 Citroen 1 Eetlepel Citroensiroop 1 Eiwit 1 Pijpglaasje Oenever 1 Lepelpunt fijn tafelzout en eenige stukjes ijs. Goed schudden, opdienen in een hoog glas, aanvullen met mineraalwater.

1 1

*) Kloosterlikeuren zijn likeuren, welke in de kloosters worden gemaakt, zooals Benedictine. Chartreuse, enz.