1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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Tepach (mexikanisches Getränk). Mischung von Palque, Wasser und Zucker. Thunder. Man fülle ein Glas mit Eis, tue 1 Löffel voll Zucker, 1 Ei, Glas voll Brandy und 1 Prise Cayenne-Pfeffer hinein, schüttle gut, seihe durch und richte an. Tip Top Punch. Man tue 3—4 Eisstücke, 1 kleines Glas voll Brandy,1 Stück Zucker, 1—2 Apfelsinen- und Ananasschnitten und 2—8 Tropfen Zitronensaft in ein größeres Glas, fülle es mit Champagner, menge gut durch und richte mit Frucht umlegt an. Tip Top Sip. Man menge je 1 Spritzer Eosen-Iükör und Absinth, je % Weinglas voll Sherry, Port- ond Wermutwein nebst etwas Eis gut miteinander, seihe die Mischung in ein (fancy) Glas und richte,an. Too Too. Man fülle 1 Glas mit Eis, tue 1 Löffel voll Zucker,1 Ei, 1 Teelöffel voll Himbeersaft, 1/2 Weinglas voll Brandy und y% Glas voll Rum zu, schüttle die Mischung gehörig durcheinander, seihe sie durch und richte an. Vanille Punch. Man löse 1 Eßlöffel voll Zucker so wie je 2—3 Spritzer Lime- oder Zitronensaft und Cur ragao in etwas Selterswasser auf, mische die Lösung mit 1 kleinen Glase voll Brandy und Weinglas voll Vanille-Likör in einem mit geschabtem Eise gefüllten Glase, belege es mit Frucht und richte an. Vanille Punch, amerikanisch. Man tue je 1 Eßlöffel voll Zucker und Zitronensaft nebst 1 Weinglas voll Brandy in ein mit geschabtem Eis gefülltes^ Glas, schüttle die Mischung mehrmals in 2 Gläsern hin und her, würze sie mit einigen Tropfen Vanille-Essenz, lege 1 Zitronenscheibe darauf und richte mit Strohhalm an. Wait a Bit. Mischung von % Liter bestem Scoteh Ale mit 1 Flasche Brauselimonade und Va Liter Eis in Stücken. Washington Punch. Man tue 1 Teelöffel voll Zucker, % Likörglas voll Noyau-Likör und % Weinglas voll Brandy in ein großes mit geschabtem Eis gefülltes Glas, fülle es mit frischer Milch, schüttle die Mischung ge hörig durcheinander und richte mit Zucker bestreut an. Whiskey and Cider. Mischung von Apfelwein uiid Whiskey nach Belieben.