1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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White Lion. Man tue 1 Eßlöffel voll Zucker, 2—3 Spritzer mit etwas Selterswasser gemischten Lime- oder Zitronensaft, je Yz kleines Glas voll Ei'dheer-Sirup und Cura§ao sowie 1 Weinglas voll St.-Croix-Rum in ein mit geschabtem Eis gefülltes Glas, mische gut, belege es mit Frucht und richte an. White Lion. Man tue die Schale einer Zitrone in ein größeres Glas, gieße zu gleichen Teilen Himbeer-Sirup, Rum und Cura^ao zu, zuckere nach Beliehen, fülle das Glas mit geschabtem Eis, reibe den Rand des Glases mit einer Ananasscheibe ab und richte an. White Plush. Mischung von Milch und Kognak. William's Pride. Siehe; La Fin du Siede. William's Summer Cooler. Man löse in einem Glase 1 Löffel voll Zucker in dem Saft von 2 Liraonen und etwas Selterswasser auf, füge 1 kleines Glas voll St.- Croix-Rüm und 1 Weinglas voll kalifornischen Rotwein zu, fülle das Glas mit Eis, belege es mit Apfelsinen- und Ananasschnitten nebst etwas Rahm-Gefrornem, lege auf letzteres Erdbeeren oder andere der Jahreszeit entspre chende Früchte und richte an. Wine Lemonade. Man tue 1 Eßlöffel voll Zucker, 5—6 Spritzer Zitronensaft, 1 Weinglas voll Sherry und Port- oder Rotwein nach Belieben in ein mit geschab tem Eis gefülltes Glas, gieße Wasser dazu, schüttle die Mischung gut durch und richte mit Strohhalm an. Getränke mit Honig. Bergerette. Mischung von Wein und Honig. Blne Blazer. Man menge Vz kleines Glas (Pony) voll Honig oder Rocklandy (Kandiszucker), 1/2 Weinglas voll Sirup und 1 Weinglas voll Scotch Whiskev, lasse die Mischung aufkochen, zünde sie an, schütte sie brennend in langen Strömen aus einem Becher G^mig) in den anderen und richte sie hierauf mit Muskatnuß über streut an. Bops Tipple. Man vermenge 2 Eßlöffel voll Ingwer- Honig mit % Liter Sherry, füge 1 Glas voll Zitronen saft nebst 1 Spritzer Kognak zu und richte an. Brandy aiid Honey. Man tue 1 Stückchen Eis in ein Weinglas, füge 1 Löffel voll Honig zu, fiille das Glas mit Brandy, rühre gut um und richte an.