1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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Zitronen-Schei'bett (3). Man menge 1% Kilo klaren Zucker,400 g kohlensaueres Natron und 6,3 g Zitronen- Essenz gut durcheinander, tue je 10 g dieser Mischung in blaues Papier und je 1,5 g weinsaueres Kali in wei ßes, mische heim Gebrauch beide Pulver in einem Glas voll Wasser und trinke die Mischung schäumend. Zitronon-)Scherbett (4). Man reibe die Schale einer Zitrone auf 14g Zucker ab, zerstoße diesen mit 0,75 g Zitronen-Säure und löse das Pulver in einem Glas voll Wasser auf. Zitronen - Scherbett (5). Man menge 280 g wein saueres Kali, 1650 g Zucker und 3,75 g Zitronen-Säure gut durcheinander und nehme 2 Teelöffel voll dieser Mischung auf 1 Glas Wasser. Das Pulver muß trocken aufbewahrt werden. Verschiedene exotische Getränke. Biblimbing. In Scheiben geschnittene Früchte der javaischen Palme Biblimbing, mit Wasser vermengt und gezuckert. Baobab. Mit Zucker gemengter Fruchtsaft des in Senegal wachsenden Baumes Baobab. Cariacou. Ein Getränk in Cayenne (Südamerika) aus Maniokkuchen, Kassawa, Bananen und Zimt. Cliosof. Türkisches Getränk aus Honig, Essig und Rosinen. Coconar. Persisches Getränk aus Mohnblättern. Corozo. Saft einer indischen Palme. Doum. Ägyptisches Getränk, der mit Zucker ver mengte Saft der Doumpalme. Genevrette. Ein Getränk aus Wacholderbeeren in Mittelfrankreich. Ascarine. Mit Zucker und Wasser vermengter Fruchtsaft des in China heimischen Baumes Ascarina. . Caou- isi. Brasilianisches Getränk aus Mais. Cool Tankard. Englische Mischung aus Wein, Pfef-: fer und Pimpernuß. Grappe. Getränk der Neger aus dem zweiten Aufguß des Zuckerrohres. Koawi. Brasilianisches Getränk aus Reis. Maby. Amerikanisches Getränk aus Sirup, roten Pataten und saueren Apfelsinen. Miedan. Polnisches rotes metartiges Getränk. '