1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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Ciaret Cup ä la Cuttler. Man übergieße die auf Zucker abgeriebene Schale einer Zitrone, deren Saft eo- "wie den einer Pomeranze mit 1 Flascbe grünem Ingwer wein, füge einige Gurkenscbalen bei, seihe die Masse durch, mische sodann 1 Flasche Roussillon und 2 Fla schen Rotwein darunter, zuckere nach Belieben, stelle die Bowle kalt und gieße kurz A'or dem Anrichten 4 Flaschen Sodawasser zu. Ciaret Cup ä la Gardner. Man menge gestoßeneu Zimt, Nelken, Kardamonen und Neugewürz zu gleichen Teilen, nehme von dieser Mischung 1 Teelöffel voll in % Liter hellen Brandy, füge die auf Zucker abgerie bene Schale einer Zitrone, deren Saft sowie den zweier Apfelsinen und 2 Flaschen französischen Rotwein zu, rühre dies gut durcheinander, stelle die Mischung 1 Stunde auf Eis, seihe sie dann durch, tue 1 Gurken schale hinein und gieße kurz rmr dem Anrichten 2 Fla schen Sodawasser zu. Ciaret Cup a la Jeanes. Man menge 2 Flaschen fran zösischen Rotwein, Ys Liter Himbeer-Gefrorenes,%Tee löffel voll Veilchen-Sirup sowie Ys Liter hellen Brandy gut miteinander, füge 2 Flaschen kohlensaures Wasser zu und richte an. Ciaret Cup ä la Keble. Man menge 1 Flasche fran zösischen Rotwein, Yi Liter Rosinen- oder Rbabarber- wein, Vio Liter hellen Brandy und 2—3 Minzezweige mit einander, zuckere nach Geschmack, seihe die Mischung durch, füge 1 Flasche Sodawasser sowie % Liter ge schabtes Eis zu und richte an. Ciaret Cup a la Knott. Man menge 2 Flaschen fran zösischen Rotwein, Yi Liter Apfelsinen-Branntwein, Vio Liter Curagao sowie 1 Gurkenscheibe gut mitein ander, stelle die Mischung kalt, füge 3 Flaschen Brauselimonade zu und richte an. Ciaret Cup ä la Macle.an. Man reibe die Schale einer halben Zitrone auf einem entsprechenden Stück Zucker ab, füge den Saft einer Zitrone, 1 Gurkenschale, 1 Ver- benazweig, 1 Flascbe französischen Rotwein xind 1 Likörglas voll Curacao oder Maraschino zu, seihe die Mischung durch, nachdem sie eine Zeitlang gestanden, und tue vor dem Anrichten Eis und 2 Flaschen Soda wasser zu. Ciaret Cup ä la Oxford. Man lasse einige Zweige Boretsch und Melisse in Y2. Liter altem Sherry ausziehen,