1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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mit Zucker versüßt in eine gutschließende Bowle, lasse ihn eine Zeitlang stehen, löse sodann 375 g Zucker in 2 Flaschen heißem Rheinwein auf, füge % Liter Jamaika-Rum dazu, gieße diese Mischung zu dem Rettig- saft und richte erkaltet an. Rheinwein-Bowle. Man menge 1 Flasche Rheinwein- Champagner mit 1 Likörglas voll Ananas- oder Ingwer- Sirup, füge 1 Gurkenschale nehst Eis zu und gieße kurz vor dem Anrichten 1 Flasche geeiste Brauselimonade und 1 Flasche geeiste Orangeade oder 2 Flaschen koh lensaures Wasser zu. Rheinwein-Bowle (2). Man menge 1 Flasche Rhein wein, Vh Tüter alten Sherry, den durchgeseihten Saft und die auf Zucker abgei'iebene Schale einer Zitrone nebst 1 Gurkenschale gut miteinander, zuckere nach Ge schmack, stelle die Mischung kalt und gieße kurz vor dem Anrichten 1 Krug Selterswasser dazu. Rheinwein-Bowle f3). Man menge 1 Liter Rhein- Tndea Arrak, den durchgeseihten und dl6 auf Zuckor EbgGriGböiiG Schale zweier Zi- tronen, 6 Waldmeister- oder Minzestengel gut mitein ander, seihe die Mischung durch, wenn sie hinreichend gewürzt ist, zuckere nach Geschmack, stelle sie kalt und kurz vor dem Anrichten 2 Flaschen kohlen saures Wasser zu. Rhoinwem-Bowle (A). Man presse 1 frischen Zweig Minze m 1 Glas voll Enghsh Gin oder Scotch Whiskev gehörig aus, seihe die Flüssigkeit durch, füge lA Liter geschabtes Eis und 1 Flasche Rheinwein-Champagner zu und richte an. Rheinwein-Bowle (5)- Man zerdrücke 300 g frische Reineclauden, Aprikosen oder Pfirsiche in Liter Gin presse die Mischung durch ein Sieb, füge 1 Liter Rhein wein und 1 Flasche kohlensaures W^asser zu und richte an. ^ Garton. Man reibe die Schale einer Mandarine auf 1 Stück Zucker ab, füge 1 Tropfen Zitronenöl und 1 Gurkenschale zu, übergieße das Ganze LiteT hellem Brandy, seihe die Mischung durch, sobald sie gut durchzogen ist, und hebe sie in einer ge schlossenen Flasche auf. o menge man% Liter geklärten Zitronensaft, 3 Flaschen geeisten Rheinwein-Champagner mit VioLiter