1925 Der Mixologist by Carl A Seutter

Rickeys.

Gin-Rickey. Eine Lime (eine kleine zitronenartige Frucht) zerschneidet man in 2 Stücke, legt sie in ein High- Ball- oder Fizzglas und zer– drückt sie mit einem hölzernen Drücker, dann fügt man 1 Stück Kristalleis, 1 Cocktailglas von der gewünschten Sorte Gin hinzu und füllt auf mit Selterswasser. (Anstatt einer Lime kann auch eine kleine Zitrone genommen werden.) Whisky-Rickey. Wie Gin-Rickey. Gebrauche die gewünschte Sorte Whisky statt Gin. Brandy-Rickey. Wie Gin-Rickey. Gebrauche Cognac statt Gin.

Rum-Rickey. Wie Gin-Rickey. Gebrauche Jamaika-Rum oder St. Croix-Rum statt Gin.