1925 Der Mixologist by Carl A Seutter

Cobblers.

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Brandy-Cobbler.

/2 Eßlöffel Zucker, 1 Teelöffel Ananas-Sirup,

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löse dieses mit etwas Wasser auf. Hierauf fülle man das Glas mit feingeschlagenem Kristalleis und gieße es voll mit Cognac. Mische gut mit einem Barlöffel, garniere geschmackvoll mit Früchten und serviere mit Strohhalmen. Whisky-Cobbler. Genau wie Brandy-Cobbler, man nehme guten amerikanischen Whisky statt Cognac. Cafe-Cobbler. Fülle das Glas zur Hälfte mit feingeschlagenem Eis. 1 Eßlöffel Zucker, 1 Glas Cognac. Fülle das Glas auf mit starkem, kalten Kaffee, mische mit einem Barlöffel und serviere mit Strohhalmen. Tee-Cobbler. Fülle das Glas zur Hälfte mit feingeschlagenem Eis. 1 Eßlöffel Zucker, 1 Likörglas Jamaica-Rum. Fülle das Glas auf mit starkem, kalten Tee, mische mit einem Bar– löffel und send.e.re mit Strohhalmen. Deutscher Cobbler. Man gebe in ein Cobblerglas 1/2 Sherryglas Eiercognac, 1 /2 „ Cherry-Brandy. Vermische dieses mit einem Barlöffel und fülle das Glas voll mit kaltem Champagner. Mische nochmals vorsichtig und serviere ohne Garnitur.

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Seutter, Der Mixologist.

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