1925 Der Mixologist by Carl A Seutter

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Punsch, kalt. (Glasweise.)

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Orgeat-Punsch. Wie Orchard-Punsch. Gebrauche Orgeat-Sirup statt Orchard– Sirup. Orange-Punsch. In ein Punschglas gebe man: 1/2 Eßlöffel Zucker, den Saft von einer Orange, 1 Teelöffel Zitronen-Saft, 1 Glas Cognac, einige Tropfen Jamaika-Rum. Löse dieses gut auf und fülle das Glas 3 /1 voll Eis, alsdann gieße man es vorsichtig voll mit Selterswasser. Mischen mit Barlöffel, dekorieren und servieren mit Strohhalmen. 1 Sherryglas guten amerikanischen Whisky. Man fülle das Glas auf mit Ginger-Ale, mische vorsichtig mit einem Barlöffel, garniere es mit verschiedenen Früchten und serviere mit Strohhalmen. Fedora. (Gebrauche ein Punschglas.) 1 12 Likörglas Ananas-Sirup, 1 /2 Likörglas Curac;:ao, 1 Likörglas Cognac, 1 /:? Likörglas Jamaika-Rum, 1 /2 Likörglas amerikanischen Whisky, einige Tropfen Zitronensaft. Mische gut mit einem Barlöffel, fülle das Glas mit feinem Eis, garniere mit verschiedenen Früchten und serviere mit Strohhalmen. Old fashioned amenccm Punch. In ein Punschglas gebe man: 2-3 Stücke Kristalleis, 1/2 Eßlöffel Zucker, 1 Teelöffel Zitronensaft,