1926 Cocktails by W Slagter

110 Yi Pijpglaasje bruine Curaçao.

Dit eerst oplossen, dan goed roeren en de heete Wijn er langzaam bijvoegen. Legt daarop voorzichtig een Eigeel, zoo– dat dit blijft drijven. Ook kan men te voren het Eigeel. de Honing en Curaçao vermengen en de heete Wijn onder voortdurend roeren bijvoegen. Vult den Shaker met eenige stukjes ijs 1 Versch Ei · 1 Eetlepel Suiker Het sap van een Citroen. Dit goed '\·erschudden en in een groot kelkglas overschenken. Aan\ uilen met Ginger-Ale. Met een weinig Nootmuscaat bestrooien. Vult den Shaker met eenige stukjes ijs 1 2 Pijpglaasje Grenadine 1 Pijpglaasje Absinth l Bitterglaasje Gordon Dry Gin, ver– schudden en serveeren in Cocktailglas.

356. Lovers Dream.

357. Maiden's Blush.

358 Marquise.

Vult een Cobblerglas met: l Pijpglaasje Kirschwasser Yi Pijpglaasje Marasquin

Wijnand Fockink

Yi Pijpglaasje Crême de Noyaux Wijnand Fockink Eetlepel gemalen ijs. Aanvullen met Mineraalwater. Garneeren met Vruchten. Whisky "BLACK & WHITE" 10 years old