1926 Cocktails by W Slagter

160

538. Apricot Julep. N. M .

Behandelen é-tls r"cept No. 537. l nplaats van Ananas neemt men 2 rijpe Abrikozen, welke eerst tot puré zijn gemaakt. Ook kan men ze geschild erin doen en even laten trekken.

539. Brandy Julep. N.M.

Doet in een Champagneglas: 2 Pijpglaasjes Créme de Menthe Wijnand Fod ink

3 Pijpglaasjes Cognac 1 Eetlepel geschrapt ijs.

Aan'\·ullen met Mineraalwater en gar– neeren · met Sinaasappel- of Maodarijn– schijfjes. Zoo aanwezig, versieren met eenige Minthblaadjes.

540. Champagne Julep. N . M.

Doet in een Champagneglas: Yi Pijpglaasje Cognac Yi Pijpglaasje Orangeadesiroop 2 Pijpglaasjes Crëme de Menthe W ijnand Fockink 1 Eetlepel geschrapt ijs. Aanvullen met Champagne.

Garneeren met vruchtjes en, zoo aan– wezig, met eenige Menthblaadjes ver– sieren. 541. Champagne Julep voor partijen. O.M.

Behandelen als recept No. 544. Inplaats van Rijn- of Moesel\\ ijn neemt men 2 flesschen Champagne. inplaats van twee, één syphon Spuitwater.

Whisky "BLACK & WHITE" 1 O years old