1926 Cocktails by W Slagter

179

Aan\'ullen met W itte Wijn, Champagne en een weinig geschrapt ijs. N.B. Deze Punch wordt ook wel ge– noemd Jolly Punch. V uit een Punchglas met: 2 Cognacglaasjes Gordon Dry Gin l Cognacglaasje Witte Curaçao l Cognacglaasje Suikersiroop. Bijvullen met heet water. Kan ook koud gebruikt worden. Doet in een Bowl of Punchhouder (:ie Bowls ): De sch11len. zeer dun af9csch1ld, van 3 Komkommers (nieuwe). Doet het::elfde met 2 Citroenen. Verder: 2 Aesschen Moesel- of Rijnwijn en 1 Liter '"· Vollenhoven's Stout. Te::amen op een koude plaats gedurende een uur laten sta~m en van de schillen ontdoen.

609. Gin Punch. Warm.

610. Hötelier Punch. I. Koud.

Hollandsche Stout Punch. Koud. Doet m een grooten Biertumbler: M \'Ol met v. Vollenhoven's Stout. 1 Eetlepel opgeloste Suiker

611.

3 Druppen Angostura l Eetlepel gemalen ijs. 612. Hötelier Punch. II. Koud.

Prec1ec; als recept No. 610. Men voegt er echter nog een halve Liter Pale ale biJ.

Whisky "BLACK & WHITE" 10 yeare old