1926 Cocktails by W Slagter

180

613. Holiday P unch. Koud.

1 Portglas Tokayerwijn 5 Druppels Cognac 5 Druppels Benedictine D.O.M. 5 Druppels Witte Curaçao.

In Bowlglas doen en aanvullen met Champagne en Mineraalwater en een weinig geschaafd ijs. Tevens eenige schijfjes Citroen, Sinaas– appel en Ananas. 4 à 5 Klontjes Suiker worden in heete melk opgelost. Voegt hierbij: 1 Cognacglaasje Cognac 1 Cognacglaasje Rum Yi Cognacglaasje Orange Curaçao Wijnand Fockink. Verder onder voortdurend roeren heete melk bijschenken. 4 à 5 Klontjes Suiker in heet water op– lossen 1 Geneverglas Oude Genever 1 Geneverglas Hollandsche Brandewijn Wijnand Fockink. En verder met heet water aanvu!Jen. De Konings Punch is volgens mijn be– rekening voor 16 personen. Moet, even– als verschillende Bowls, eenige uren te.– voren bereid worden en op koele plaats

614. Hot Mille Punch.

615. Holland P unch. Warm.

616. Konings Punch. Koud.

Whisky "BLACK & WHITE" t 0 yeara old