1926 Cocktails by W Slagter

183

62S. Portwine Punch. Koud.

1 Eetlepel geschrapt ijs 2 Portglazen Portwijn 1 Pijpglaasje Citroensiroop Yz Pijpglaasje Curaçao (Orange). Met een weinig water naar smaak aan– vullen. Doet in een sierlijk Punchglas het sap van een Sinaasappel 1 Portglas Arakpunch Yz Portglas Ananássiroop 1 Eetlepel geschrapt ijs en met mineraal– water bijvullen. Garneeren met vruchten.

626. Prince Bdward Punch. Koud.

621. Rum Punch. Warm.

Behandelen als recept 595: neemt inplaats van Cognac, Jamaica Rum. Kan ook koud gebruikt worden.

628. Russian Punch. Warm. Doet in een Punchglas:

2 Geneverglaasjes Wodka 1 Geneverglaasje Kummel Relsky 1 Geneverglaasje Suikersiroop. Met heet water aanvullen, of met slappe heete thee.

629. Roodwijn Punch (Clard).

Bereiding als recept No. 597: neemt in– plaats van Bourgogne, Roodwijn.

630. Sherry Punch. Koud.

Behandelen als recept No. 625: inplaats van Portwijn neemt men Sherry.

Whisky "BLACK & WHITB" 10 yeara old