1926 Cocktails by W Slagter

Chocolade en Cacaodranken

770. De Bereiding. Hiervan is een beschrij\·ing overbodig. daar de verschillende Chocoladefabrikanten en vooral de firma Korf f. bij den verkoop reeds een gebruiks– aanwij:ing voegen. \Vil men echter de smaak \·an een kop choco– lade of cacao verhoogen, dan voegt men in elke kop een lepel slagroom en geeft er een paar droge biscuits bij.

771. Room Chocolade.

Room Chocolade wordt bereid op de wij::e, weJke men voor melkchocolade be:igt. Men ne ·mt echter m plaats van Melk versche Koffieroom.

772. Eieren Chocolade.

Doet op een _geklopt eierdooier een kop heete Chocolademelk en doet er een weinig tot schuim geslagen eiwit toe. N.B. Zie ook de verschillende dranken welke met Fosco vermengd worden.

•

Whisky "BLACK & WHITE" 10 years old