1926 Cocktails by W Slagter

218

Voor de minder fijnproevers voegt men er melk en suiker bij en op verlangen ook wel eens een paar partjes of schijfjes Citroen, Rum, enz. De thee kan, afgekoeld. ook koud gedronken worden, opgediend in een dun glas met een paar stukjes ijs. Voor T h é C o m p 1e t serveert men bij de thee tevens eenige stukjes gebak en biscuits, toast en boter en andere versnaperingen. Bij T h é R u s s e geeft men als servies 1 potje thee en heet water, een glaasje Rum. eenige partjes Citroen en een drinkglas. De gebruiker kan zich dan zelf zijn thé Russe naar eigen smaak be– reiden. Aanbeveling verdient het om het drinkglas ~ vol met niet te sterke thee te doen en vervolgens 15 gram Rum, 3 Theelepeltjes Suiker, en het sap van l/ 8 partje Citroen door de Thee te mengen.

•

Whisky "BLACK & WHITE" 10 yeara old