1926 Cocktails by W Slagter

229

803. Wilson Coupe.

Roomijs wordt met Mocca-cream en slagroom opgespoten in figuurvorm.

803a Queeo Coupe.

Doet in een groote Familie-Coup: Citroen-. Koffie-. Vanille en Aard– beienijs. Niet vermengen, doch afzonderlijk. Daarna het Citroenijs, garneeren met druiven en slagroom. Vervolgens het Koffie-ijs garneeren met Peeren en Chocoladecream. Dan het Vanille-ijs garneeren met Per– sico- of Frambozensause. Ten slotte het Frambozenijs garneeren met Kersen en Slagroom. Besprenkelen met Chartreuse.

Whisky "BLACK & WHITE" 10 years old