1926 Cocktails by W Slagter

Coups

800. Inleiding. De coups zijn. evenals de Cobblers. zeer ge– wild en smaken. vooral na diners of soupers, goed en zijn in warme dagen een waar genot. De Coups zijn hoofdzakelijk samengesteld uit fijne IJs-– soorten. Likeuren, Vruchten en Wijnen. Worden geserveerd in glazen of zilveren Coups. Men kan deze Coups smaakvol garneeren. Hieronder volgen de verschillende bereidingen. VOOR GECONFIJTE VRUCHTEN in SLAGTER's DRINKS-BOEK Mij. " GELDERLAND" NEEDE

801. Coupe Trianon.

Vanille-, Koffie- en Chocolade-ijs. Met Mocca-cream opspuiten. Hierop eenige sterren slagroom. op elke ster een roode geconfijte kers.

802. Union Coupe.

Sinaasappelijs. Het Sap van een Sinaasappel y.f Pijpglaasje Grand Marnier. Champagne boog opschenken.

Whisky "BLACK & WHITE" 10 years old