1926 Cocktails by W Slagter

23

of9. Ananas Bowl met Sinaasappel.

Behandelen als recept No. 47; doet hier– bij het sap van 7 en 3 sinaasappelen aan schijfjes gesneden. Behandelen als recept No. i7. lnplaata van Moesel-, Rijn- of Witte Bordeaux– wijn. neemt men 2 flesschen Roode Bordeauxwijn. Deze bowl is een zwaar drinken en in Frankrijk zeer in smaak. Doet in den Bowlhouder: 6 Rijpe Appelen aan stukjes gesneden 4 Flesschen Appelwijn 2 Syphons Spuitwater Yi Flesch Suikersiroop. 1 uur omzetten, filtreeren en de appelen er uit nemen. Behandelen als recept No. 51 met ver– schillende soorten versche vruchten. Doet in den bowlbouder: 2 Pond goed schoongemaakte Aard– beien 1 X Pond Suiker; laat deze door de aardbeien trekken 1 Fleschje Marasquin Wijnand Fockink 2 Flesschen Moesel- of Rijnwijn. Bovenstaand ongev. 2 of 3 uur goed toe– gedekt staan laten. dan voorzichtig roeren, daar de aardbeien niet stuk

so. Ananas Clattt Bowl.

St. Appdwijn"Bowl.

S2. Appdwijn"Bowl met Vnachten.

Sl. Aardbden-Bowl.

Whisky "BLACK & WHITB" 10 yeara old