1926 Cocktails by W Slagter

250

898. Apricot-IJs Punch.

2 Eetlepels Abriko::en- of Citroenijs 1 LikeurglaasJe Apricotbrandy Wijnand Fockinck l Rijpe Abrikoos. Met Mineraalwater of Champagne bijvullen. Met Sorbetlepel tot één geheel ver– mengen. 2 Eetlepels Sinaasappelijs 1 Likeurglaasje Cordial Medoc. Met Bourgognewijn bijvullen. Met Sorbetlepel tot één geheel ver– mengen. l Eetlepel Vanille-ijs l Likeurglaasje Triple Sec J Portglas Witte Wijn 1 Eiwit. tot dik schuim geslagen. Goed roeren en met een weinig mineraal– water bijvullen.

899. Bourgogne-IJs Punch.

900. Blanch-IJs Punch.

901. Dry-IJs Punch.

1 Eetlepel Citroenijs 1 Portglas Fransche Vermoutb Het sap van een halven Citroen

3 Druppen Oranjebitter. Met Sodawater aanvullen. Me: Sorbctlepel tot één geheel ver– mengen.

Whisky "BLACK & WHITE" 10 years old