1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

ET BOISSONS AMERICAINES V remuer, ajouter deux traits de Noyau, un (j[emi-' verre de Fine ou de Rhum, remplir avec du café chaud. Napoléon's Nectar. — Dans un grand verre à pied, un morceau de glace, une cùillère de sirop de sucre, autant de jus de citron, un verre ■de Gin, un verre de Whisky, remplir avec du Soda water, remuer, zeste de citron. Chalumeaux. Nectar. — Dans une terrine entourée de glace pilée, des rondelles de pommes et un zeste de citron, sucre et vin hlanc, laisser infuser pen dant quelques heures. New-Orléans Fizz. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère de sirop de sucre, le jus d'une demi-orange, un demi-verre de Gin, im demi-verre de Crème de Fraises, un œuf frais, une pincée de muscade, agiter fortement, remplir avec un trait d'eau de Seltz, passer dans un gobelet moyen. Chalumeaux. Nice Refresher (ou Vie en Rose). — Dans un gobelet en cristal, moitié plein de glace pilée, le jus d'un demi- citron, un verre à liqueur de Grenadine, un verre de ' Kirsch, deux traits d'eau de Seltz, remuer, garnir avec deux demi- tranches d'orange, deux' rondelles de bananes, et servir avec des petites cuillères et des chalumeaux. Night Cup (a) — Dans un verre rouge à pied, une cuillère de sucre, dissoudre avec un peu d'eau, ajouter un verre à liqueur de Cognac, un demi-verre de Kirsch et de Rhum, de la glace pilée, Ow>V. -117— u.»w\fv«srd. . Va V2.