1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

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ET BOISSONS AMERICAINES

liqueur de Vieux Cognac, autant de sirop de Fraises, remplir avec du Soda water, remuer, pas- ser .dans un gobelet en cristal, garnir avec des

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fraises ou des cerises. Chalumeaux.

Old IVIan Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, deux traits d'Anisette, un demi-verre à madère, de Rye Whisky, un demi- verre de Vermouth 'Cinzano, frapper, passer dans un verre à cocktail, garnir d'un zeste de citron. Chalumeaux. Old Tom Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère à café de sucre, autant de Curaçao, un demi-verre à madère d'Old Tom Gin, un trait d'Anisette, agiter, passer dans un verre à cocktail, garnir d'un zeste de citron pressé. Courtes pailles. One-Step. —- Dans un gobelet moyen, un morceau de glace, un verre de vin rouge, remplir avec de la Limonade, garnir d'une tranche d'orange. Chalumeaux. Oniurn Cocktail. — Dans un shaker avec ultiXo. de la glace pilée, une cuillère de sucré, trois traits d'Angustura, quatre traits de Marasquin, un verre de Vermouth Noilly-Prat, frapper, passer dans . un verre à bordeaux, garnir d'un zeste de citron. Pailles. Oystep Cocktail. _•Dans un verre moyen, un cuillère de Worcestershire-sauce, une cuillère à café de Vinaigre Taragonne, un demi-verre de Cognac, une demi-cuillère à café d'Angustura, uri

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