1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

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Torelli's Collin. — Dans un gobelet avec de la glace, une cuillère de sucre, le jus d un demi-citron, et d'une demi-orange, un demi-verrc à liqueur de Marnier, un demi-verre à liqueur de Gin, un demi-verre à liqueur de Marasquin, rem plir avec de l'eau de Seltz, remuer, garnir d une tranche d'orange et de citron. Chalumeaux. Torelli's Crusta. — Préparer un verre à bordeaux avec bord sucré, avec un couteau enlever l'écorce d'une orange de façon à pouvoir garnir l'intérieur du verre à bordeaux, mettre une fraise au fond, et vous versez dessus la boisson sui vante; préparer dans un shaker avec de la glace pilée, l'e jus d'un quart de citron, une demi-cuil lère à café de sirop de sucre, deux traits d'Angus- Jura, quatre de Noyau, une cuillère à café de Ma rasquin, un verre à liqueur de Porto Blanc, un verre 4 liqueur de Curaçao ou de Grand-Marnier, agiter, passer dans un verre préparé à l'avance comme il a été indiqué ci-dessus. Chalumeaux. / Topelii's Cup {Recette pour 15 personnes^). Dans une terrine "entourée de glace pilée, un verre à madère de Curaçao, autant de Noyau, une bouteille de Moscato de Canelli, deux bouteilles d'Asti Spuraante, deux branches de mélisse, gar- m'r de tranches d'oranges, d'ananas, de fruits de saison escalopés 'quelques fraises ou grains de raisin, remuer doucement et ajouter au dernier moment une bouteille de Perrier et un morceau de glace. Torelli's Daisy. — Dans un shaker avec — 164 —

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