1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

J

900 RECETTES DE COCKTAILS

' Whisky Spider. — Dans un grand gobelet en cristal, un morceau de glace, trois traits d'An- gustura, un verre de Rye-Whisky, une tranche de citron, remplir avec du Ginger Aie. r ,1^... Whisky Sours. — Dans un gobelet avec ——■ de la glace, le jus d'un demi-citron, une cuillère de sucre, un verre à madère de Whisky. Remplir avec du Soda water. Remuer, garnir de fruits escalopes. Chalumeaux. Whisky Stone Fance. — Dans un go belet, un morceau de glace, une cuillère de sirop d'Ananas, un verre à madère de Whisky, remplir avec du cidre, remuer, servir avec des chalu meaux. Whisky Toddy. — Dans un verre à grog, une cuillère de sirop d'Ananas, un trait d'Angus- tura, un verre de 'Whisky, remplir avec de l'eau chaude ou glacée suivant le désir. ^ White Croce. — Dans un gobelet en cristal, quelques petits morceaux de glace, un verre à liqueur d'Impérial Mandarine, un verre de Whisky, remplir avec de l'eau, remuer, servir avec des chalumeaux.

White Heathep. — Dans un shaker avec de la Mace pilée, deux cuillères à café de sucre, un verre de Rye Whisky, un verre à bordeaux de lait, remuer, passer dans un gobelet moyen, saupoudrer de muscade. Chalumeaux. White Capsule (Highball). — Dans un — 182— , ',V'

I