1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

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ET BOISSONS AMÉRICAINES

gobelet en cristal, un morceau de glace, une demi-bouteille de Soda watef, la bouteille de Whisky Capsule et passer le tout au consomma teur. White Lion. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère à café de sucre, un trait de jus de citron, une cuilllère à café de sirop de Framboises, autant de Curaçao, un verre de Rhum, remplir avec de l'eau de Seltz, remuer, passer dans un gobelet en cristal, garnir de fruits de saison. Chalumeaux. White Piush. — Passer au client un go belet en cristal, la bouteille de Whisky et un pot de lait frais afin qu'il se serve à son goût. White Whisky Plush. — Dans un sha ker avec de la glace pilée, un demi-verre à liqueur de Curaçao, un verre à madère de Scoth Whisky, un demi-verre à liqueur de sirop de gomme, rem plir avec dû lait. Agiter, passer dans un gobelet en cristal. Chalumeaux. W^idon Kiss. — Dans un verre à madère en parties égales sans mélanger : un jaune d'œuf, un demi-verre à liqueur de Marasquin, autant de Chartreuse Verte et de Bénédictine. Winnipeg Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, le jus d'une demi-orange, deux traits de jus de citron, une cuillère à café de sirop d'Ananas, un demi-verre à madère de Triple-Sec, frapper, et passer dans un verre à pied. Un zeste d'orange.

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