1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

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900 RECETTES DE COCKTAILS

pincée de noix muscade, remplir avec du Cham pagne, remuer avec la cuillère, passer dans un grand verre à pied, servir avec des chalumeaux. Champagne Julep. — Dans un gobelet, faire dissoudre une cuillère de sucre avec un peu d'eau de Seltz, ajouter une branche de menthe fraîche bien pressée, remplir le gobelet avec du Champagne frappé, remuer avec la cuillère, garnir avec une tranche d'orange et des fruits de saison coupés, grains de raisin, chalumeaux. , Champagne Punch — Dans un gobelet avec de la glace, un verre à liqueur de sirop de fraises, un demi-verre à liqueur de Marasquin, le jus d'un demi-citron, remplir avec du Cham pagne, remuer avec la cuillère, garnir d'une tranche d'orange, de fruits de saison escalopés, et de chalumeaux. Champagne Sours. — Dans un gobelet avec quelques petits morceaux de glace, une cuil lère à café de sirop de sucre, deux traits de jus de citron, remplir avec du Champagne, remuer avec la cuillère, garnir de fruits coupés et de cha lumeaux. ( Châteauneuf Cocktail. — . Dans un shaker avec de la glace pilée, un tiers, de verre à madère de Vermouth Cinzano, un tiers de verre à madère d'Absinthe, un tiers de verre à madère de Vermouth Français. Agiter, passer dans un verre à cocktail, avec bord sucré, garnir d'un zeste de citron et d'une courte paille. ' ,

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