1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

900 RECETTES DE COCKTAILS

gnac. Remplir avec du café froid. Agiter, passer dans un gobelet moyen. Servir avec des chalu meaux. ^Iced IVIilk. —- Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère de sucre, un trait de va nille ou de fleur d'orareger. Remplir avec du lait. Agiter et servir avec des chalumeaux. 'ced Tea. — Dans un shaker avec de la glace pilée, deux cuillères de sucre en poudre, deux traits de Noyau, un demi-verre de Rhum, Remplir avec du thé froid. Agiter, passer dans un grand verre à pied. Garnir d'une tranche de citron et servir avec des chalumeaux. Ida Cobbler. — Dans un shaker avec de la glace pilée, un verre à liqueur de sirop d'ananas, un verre à madère de Sherry-wine. Agiter, passer dans un grand verre à pied. Garnir avec des frai ses des bois et servir avec des chalumeaux. Impérial Egg-IVog. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère de sucre en poudre, un oeuf frais bien battu, un verre à madère de Cognac, un demi-verre de Rhum, un verre à bordeaux de crème de lait. Agiter très fort, pas ser dans un gobelet en cristal, saupoudrer de mus cade et servm avec des chalumeaux. ^ Impérial Punch. — Faire chauffer un verre a bordeaux d eau, additionnée- d'un verre à ma- dere d Impérial Mandarine. Servir dans un verre rouge à pied. Ajouter un zeste d'orange, arroser avec du Cognac et flamber.