1927 Cocktails Bebidas Heladas Ponches de todas clases by Maraya Vélez de Sanchez

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COCKTAILS

SPECIAL MARTINI Se mezclan 1/4 de vermouth francés, 3 /4 de ginebra, unas gotas de zumo de nai-anja, otras de amargo de Angos tura y corteza de limón o de naranja, a voluntad. COCKTAIL LINDBERGH O SPIRIT OF SAINT LOUIS Se ponen en la cocktelera y se mezclan muy bien un vaso de ginebra,1clara de huevo, una cucharada de jarabe de granadina y unas gotas de agua de azahar. Se sirve. Si se quiere se le suprime la clara de huevo y también queda muy bueno. LEAVE IT TO ME Se mezclan una cucharadita de jarabe de frambuesa o granadina, 1¡2 copa de ginebra y una cortecita de limón, se hiela bien y se sirve. También es muy bueno mezclando 1¡2 copa de ginebra y 1/2 copa de Rossi. AMBER COCKTAIL Se cortan unas uvas a la mitad, se les sacan las semillas. se ponen en una vasija y se les mezclan unos pedacitos de piña y de manzana, unas gotas de zumo de limón y un poco de jarabe de piña; se hiela bien y se sirve en copas. COCKTAIL DE MELON Se pela con cuidado un melón, se le quitan las semillas y se corta en pedacitos; se llenan con esto unas copas, se rocían con azúcar y se les ponen unas gotas del licor que se prefiera; se tienen en un lugar fresco hasta que vayan a servirse.

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