1927 Cocktails by Piero Grandi

7. GIN IIIGHBALL. Est un Gin et Soda, avec jus de pelure de citron prcss6 il la surface et un morceau de glace. 8. HORSES'S NECK (WITH KICK2.:_ Eplucher. un citron cle même Cjlle vous feriez :ffec une pomme, ensuite mettez lu pelure dans un grnnd Tu rnblcr, njoutez quelques morceaux de glace, une <'u illcréc à th(l de sucn•, un ver– re cle Gi n, l'l remplissez avec du Gingl'r Ale. 9. LEMON SQUASHI. Dans un grand Tnmbler mettez le jus d'un citron, 2 cuillerées à thé de sucre cristallisé, rempli~scz à moitié le verre a\·cc cle la glace pilée, remplissez ll\•cc Soda, et mrlangez bien. 10. LOCOMOTIVE. Une eu illln·éc 1i thé clc m iel, une cuillerée À thé de Curaçao, Je j aune d'un oeuf frais, un ''er re de Port \Vine. i\félangez bien cl ver sez dans u11 ,·erre à v in de taille moyen ne. / 11. MOJlissez un petit Tumbler avec de la gla– ce pilée. Ajoutez une cuillerée il thé de sucre cristallisé, 2 eu illerées à thé de crème fraiche épaisse, le reste avec du cafè froid. Placez le shaker sur le verre et mélangez doucement. Posez le verre avec le shaker pour quelques ~econdes, enlevez ce dernier et servez cette boisson avec de, }>ailles.