1927 Cocktails by Piero Grandi

BROKEN SPP H COCKTAIL. Le jaunr d'un o\'uf fr:tis, 1/ 6 de Gin, 116 d" Yermout ltali\'n. 21:~ de \\'hile Port, un\' cuil– lerée ù lhl- d'.\nisdtc i\laric Brizard.

5. CAFE Dl': PAH IS COCKTAIL.

frai s, 2/3 de Gin , l / 6 de

Le blanc d'un Ol'll f

Sirop d'Aniscltc, une l'uillcréc i1

thé de cr&–

mc fraiche.

G. C.HOCOLATE COCKTAIL. Le jaune d'un o<'uf frnis. 1/ 6 de Chartreuse jaun<', 11:1 ck Pori \\'irw, 11 ne <'tiillcn;<' à thé de Ground Chornlall'. :'llt•la11!(<'Z hi<'n. 7. COFFEE COCKT AIL. Le ;i t hé de sucrn ou C o111mc de Sirop, 1/ 3 de Porl \\'i ne, 1 / 6 de Il randy, une gou tlc de Curaçao. Mélangez bien, Yer scz dans un petit \'CJT<' à vin, et râpez un peu de i\luscnde sur le loul. jaune d' u n oeuf frais, une c11 illcrt-c 8. EGG FLlP. Le jaune d'un ocu f, deux !(Oulles de l.urn- 1 çao, 2/ 3 de Bra ndy, une cuillerée à lhé d e si– rop de Gomme. ~l élnngt•z hicn, ,·ersez dans 1 :~;1 verre il vin de tnillc moyeunc, et rflpcz un L u de Muscade sur le toul.

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