1927 El Arte De Hacer Un Cocktail Y Algo Mas (Mixellany)

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TOM£ CERVEZA

CLARA

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FI SH H O U S E P UN C H ( en c o nser v a )

Jug o de 4 lim o nes. L i b r a y media de azú c ar granulada. 34 b o tella de Cura c a o . J 4 b o tella de r o n. 34 b o tella de Benedi c tine. L i t r o de Pea c h B r a n d y ( aguardiente de mel oco t ó n ) . 4 litr o s de whiskey B o u r b o n .

P ó nganse est o s ingredientes en u n a j arra^ ( sin tapar ) p o r espa c i o de diez días, rev o lviénd o- l o s una vez que o tra durante ese peri o d o , a c uy a termina c i ó n c uélense p o r u n pañ o a la p o n c hera, añadiénd o le un litr o de Ch amp a g - ne y un litr o de agua mineral c arb o natada para c ada tres litr o s del p o n c he.

" G A R C I A M I E R "

Cu c haradita de azú c ar. V asit o de Jerez L a Ina . U n hue vo . 3 vasit o s de l e c he . G o tas de co gna c P o me e q . B átase , c ué l ese a vas o fin o y sír v ase .

G I N P UN C H ( P o n c he de g inebra ) Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

Ju go de x / i lim ó n. Cu c haradita de azú c ar . V asit o de g inebra h o l andesa . C o p a c o n hie l o m enudit o . B átase y c ué l ese . — A d ó rnese c o n f ruta.

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