1927 El Bar Americano en Espana by Pedro Chicote

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EI, BAR EN ESPAÑA

GOLDEN-SLIPPER Prepárese en una copa de las de jerez: 1 yema de huevo fresco. 1/11 copa de chartreuse amarillo. 1 ¡ 2 - de coldwasser_de Dantzig. Precaución que no se mezcle. Sírvanse pajas.

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KNICKERBEIN

Prepárese en copa de jerez: 1 yema de huevo fresco. 2 gotas de Angostura. 1 / 11 copita de cura~ao. 1 / 1 de kumel. Sírvase sin que se mezclen. Pónganse unas pajas. POUSSE-CAFÉ-PARISIEN Prepárese en una copa de las que se bebe el vmo de jerez. 1 / 6 parte de jarabe de frambuesa. 1 / 5 de marrasquino de zara. 1/6 de cura~ao rojo. 1 / 5 de chartreuse amarillo. 1 / 5 de Fine Champagne (coñac). Pónganse los licores con cuidado para evitar que se mezclen. Sírvanse pajas.

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