1927 El Bar Americano en Espana by Pedro Chicote

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P EDRO CHICO'l'E

BRANDY SANGUER La misma fórmula que en el gin sanguer, sus– tituyendo el dry gin por brandy.

WHISKY SANOUER La misma receta que para el gin, sustituyendo éste por whisky. En algunos países se preparan los sanguer añadiéndoles una clara de huevo.

SOYER CHAMPAGNE Prepárese en copa de champagne: 3 ó 4 pedacitos de hielo muy picado.

1 cucharada de las de café de jarabe 'de graita- dina. 1 I cucharada de las de café de coñac. El resto, hasta llenar la copa, de champagne, adornándole con una rodaja de limón y otra de naranja. Se sirve en la misma copa.