1927 El Bar Americano en Espana by Pedro Chicote

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Anís del Mono.-Licor suave y digestivo, de:_ fama mundial, fabricado en Badalona.

·Cazalla.-Anís seco, muy popular en España. Toma su nombre de Cazalla de la Sierra, donde se fabrica. Sidra.-Fabricada con manzanas en las regio– nes de Asturias y Vascongadas. Tiene grandes propiedades diuréticas. Aperitivos españoles.-Aparte de los famo– sos Jerez, son el Málaga, Cariñena, Moscatel, Pedro Jiménez y Jerez Quina. Amer-Picon.-Licor conocidísimo en todo el mundo. .Se fabrica en Francia con extracto de plantas amargas del suelo argelino. • • Absinthe (Ajenjo).-Aguardiente fabricado en Suiza a base de hojas secas de la planta del mis– mo nombre, badiane y vino blanco seco. Su gra- 2