1927 El Bar Americano en Espana by Pedro Chicote

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PEDRO CHICO'.,!'E

duación es de 68 grados. En Francia está prohi 4 bido su consumo.

Noylli Prats (vermut francés). -Es un vmo blanco seco, ligeramente amargo y perfumado con planta; aromáticas. Pipermint.-Licor francés muy agradable, di– gestivo y refrescante. Está hecho a base de men– ta pimentada con aceite de la misma planta. Crema - Cassis.-Aperitivo fabricado con ;una especie de uva enana, del que totpa su nombre, cogida en agraz y preparada de esta manera.

Quetsch.-Fabricado en Alsacia con jugo de ciruelas negras. Es muy similar al kirs alemán.

Secrestat..-Famoso bitters francés. Similares a él son el Fernet Branca ~taliano, Boonekamp holandés y Angostura bitters inglés. Está hecho a base de quina y extractos de plantas aromáti~ cas y amargas.

Pecktet._:_Aguardiente de trigo de gran con– sumo en _la parte de Bélgica de habla francesa.

Perry.-Licor fabricado con jugo de peras, muy parecido a la sidra.