1927 El Bar Americano en Espana by Pedro Chicote

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PEDRO CHICOTE

CLEMEAN-CUP (Proporción pa_ra cuatro personas .) Poner en una gran vasija:

2 cucharadas grandes de jarabe de horchata. 2 de azúcar molida. 2 de las de café de coñac. 2 de marrasquino. - 2 de ron Negrita. 1 piña de américa cortada a pedacitos cuadrados. 1 soda grande o sifón. Una cantidad de hielo picado . suficiente para enfriar el cup. "Cnos momentos antes de servirse se agrega una botella de champagne. MADER.A~CUP (Proporción para cuatro personas .) Dentro de una vasija .ª propósito se ponen: 2 cucharadas grandes de azúca r en polvo. 2 de las de café de Mandarinet. 2 de chartreuse. 2 de kirsch . 2 de coñ ac. 200 gramos de fruta del tiempo cortada a pe– dacitos. 1 rodaja grande de limón. 1 . de naranja. Unas hojitas de hierbabuena. 1 cáscara de pepino fresco. 1 / 2 botella de agua mineral, gaseosa o süón. I de vino de Madera . Se mezcl a todo muy bi en ; se deja en macera-