1927 El Bar Americano en Espana by Pedro Chicote

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PEDRO CHICOTE

SUBLIME-CUP (Proporción para cuatro personas.) En una vasija a propósito:

2 cucharadas grandes de azúcar. 2

de jarabe de granadina.

de marrasquino.

2

de coñac.

2

2 de cura~a9. 2 manz~nas partidas en rodajitas. 200 gramos de fresas del tiempo. Unas hojitas de hierbabuena. I soda. Hielo suficiente para que enfríe muy bien. Momentos antes de servirse se añade una bo– tella de champagne.

SWEEDISH-BOW-CUP (CUP ALEMAN) (Proporción para cuatro personas.) Se prepara en una gran vasija o ponchera:

2 cucharadas grandes de azúcar. 2

de las de café de coñac.

de kirsch..

3 _

1 copita de stockhalms Punch. 1 / 2 kilo de fresas del tiempo. 1 / 2 botella de vino del Rin. 1 soda Berritz.

Se le agrega una cantidad de hielo bastante para que se enfríe muy bien. Se deja fermentar la mezcla unos momentos r antes de servirse se le agrega media botella de champagne.