1927 Petits et Grands Verres Choix des Meilleures Recettes de Cocktails

Limo11ades et Ora11g~eades

L'OR ANGEADE Orangeade.

Mettre dans un broc un verre de whisky mélangé avec le jus de six oranges et environ un quart de litre d 'eau sucrée . Y ajouter , selon le g·oût, deux verres à liqueur de b én édictine ou de curaçao sec. Tenir le broc sur la glace p endant une heure et, au moment de ser vir , arroser avec assez d' eau de seltz.

V A RIA NTE

Procéder comme ci-dessus en r emplaçant le whisky par du rhum et , au lieu de liqueur , ajouter deux ou trois p etites cuiller ées d 'essence d 'orang·e .

LA LIMONADE Leman Squash .

Recette ponr six p ersonnes : mélanger le jus d 'une orange à celui de quatre citrons. Sucr er selon le goût. Ajouter la gfac e m enue ou pilée et un litre et demi d 'eau naturelle ou bien d 'eau de seltz.

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