1927 Petits et Grands Verres Choix des Meilleures Recettes de Cocktails

COCl\.'l-,AILS AU GIN 1

LA FLEUR DE L'ORANGER Orange Blossoni.

Prendre deux verres de gin et deux de jus d'orang·e. Ajouter six gouttes de bitter d'orang·e et une cuiller à thé d'eau de fleurs d'oranger. Le tout dans le g·obelet à frapper avec de la glace en morceaux. Agiter fortement et servir.

LE COCKTAIL DE PAT Pat's Special.

Verser deux verres de gin, deux de xérès et deux de quinquina dans le gobelet à frapper où vous ajouterez deux traits de crème de cassis et deux d'abricotine. Glace en morceaux, naturellement, agiter fortement et servir avec une cerise et un zeste d'orange (recette du Hatchetts' Bar, de Londres).

t. Ces quantités conviennent pour six personnes. Pour fixer les idées. le verre à cocktail est de 75 cm', la cui llerée de 15 cm ' et la cuiller à thé de 5 cm ' ·

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