1927 Petits et Grands Verres Choix des Meilleures Recettes de Cocktails

COCl\.1-"' \ILS AU RHUM

LE COCKTAIL DE KINGSTON !t-i,, gston Cocktn ;z.

La saYe ur unique de cc cocktail est due au kummel m é lang·é ù la liqueur de Pimento Dram (liqueur de la Jamaïqu e) , faute d e quoi il p erdrait toute sa distinc– tion . Prendre 1 rois verres de rhwn de la Jamaïque, un verre et demi de kumme l e t un verre et demi de jus d 'orange. Ajouter clans le gobelet à frapp er un trait de Pirnenl o Drarn , e t. d e la glace en morceaux. Frapper soigneusement e l se rvir mousseux.

LA VILLE ESPAGNOLE Spanish Town.

Verser dans le gobelet à frapp er cinq verres de rhum ainsi qu'une cuillerée de sirop de sucre . Y ajouter une très larg·e m esure de g·lace en morceaux et frapper très soig·ueusement. Ràper un p eu de noix muscade sur chaque verre e t servir.

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