1927 Petits et Grands Verres Choix des Meilleures Recettes de Cocktails

PETITS ET GRANDS V ERRES

L'ÉCLIPSE Eclipse.

Prendre quatre verres de rhum , un verre d e cha r– treuse verte et un verre de jus de c itron sucr é . lj ra prH·r. Servir avec une ceri se .

LE COCKTAIL AU RHUM Bum. Cock tail.

Ver ser dans le gob elet à frapper d eux verres d e rhum de la Jamaïque, un verre de jus d e frui t su cr é, un d emi– verre de triple-sec, un demi-verre d e jus d e limon (autant que possibl e employer du jus de limon frai s, mais, à défaut , du jus de limon non su cr é). Aj ou ter une pincée de poivre a romatique (ce p oint est capital) , r emplir avec de la glace . Frapper et servir.

VA IHANT E

Prendre deux verres et demi de rhum de la J amaïque, un verre et demi de vermouth fran çais et deux ve rres et demi de jus d'orang·e sucré . Ajouter , dan s l e gobel et à frapp er , une pincée de p oudre d e cannelle . Frappe r et servir.

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