1927 Petits et Grands Verres Choix des Meilleures Recettes de Cocktails

COCl~'l"AILS AU COGNAC

LE i\IORD \NT AU COGNAC Brandy snap .

Pl'endrf' un ver1·c c l demi de cognac, trois ' erres (à peine) d e xé1·ès sec et un verre e t demi de jus d orange. Ajouter d e ux o u troi s g;onltes de bitter angostura. Rem– plir le g·oh e le l ü frapp e r aYec de la gface en morceaux , l'rapp<'t' soigneuscmrnl c l se n fr sans délai. LA SPÉCIALITI~ DU 1-I \TCI-IETT Hatcli et(s special. ;\'kt tre dans k gobelet ü frapp er : deux verres de rye-whisky (whisky d e seig·le), deux verres de cog·nac et d eux d e quinquina. Ajouter deux traits de crème de parfait amour et deux traits d 'absinthe. Remplir avec de la g·lacc en morceaux et frapp er soig·ncuscment. Servir cc coc ktail avec une cerise. (Recette dn Ilat– chel t' s llar).

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