1927 Petits et Grands Verres Choix des Meilleures Recettes de Cocktails

INTRODUC

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par les plus denses, qui doiPent être Perses les premiel's. Cet"tains auleu t"S pl'econisent de niettr e la glace dans le gobelet Ù frapp er rwant les diCJe!'S elilnents du me– lange . D'autl'es autor ités recommandent la méthode ùwel'se . Hippocrate disait oui, mais Galien disait non. JVous ne tranchel'ons pas ici la question, et laisserons au lecteur le soin de se fair e une opinion p ersonnelle par des experiences bien conduites et rep etées . n con– tl'ibue!'Cl de cette nwnière au prog r ès d'un art jenne et plein de promesses, et ces méritoires expériences n'il'ont pas sans quelque agrement .

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