1928 Cocktails by Pedro Chicote

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COCKTAILS

SWEEDISH:BOW:CUP (cup alemán) (Proporci~n para cuatro personas.) Se prepara en una gran vasija o ponchera: z cucharadas grandes de azúcar. z de las de café de coñac. -, de kirsch. 1 copita de stockhalms Punch . 1 / 2 kilogramo de fresas del tiempo. 1/2 botella de vino del Rin. 1 soda Berritz. Se le agrega una cantidad ge hiel~ bastante para que se ·enfríe muy bien. Se deja fermentar la mez= cla unos momentos, y antes de servirse se le agrega media botella de champagne. ORANGE:CUP (sin alcohol, refrescante) (Proporción para cuatro personas .) En una vasija grande a propósito póngase: El jugo de 6 naranjas. de z limones . . t cucharada de las de café de jarabe de granadina. de jarabe de plátano. de jarabe de albaricoque. 300 gramos de fruta del tiempo. 2 sifones. Hielo picado en cantidad suficiente para que se enfríe muy bien. Sírvase en copa de agua.

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